Artykuły z kategorii: Gastronomia, artykuły spożywcze

Temperowanie czekolady a trend wegański: jak to się ma do siebie?
Gastronomia, artykuły spożywcze

Temperowanie czekolady a trend wegański: jak to się ma do siebie?

Temperowanie czekolady oraz trend wegański zyskują na znaczeniu w branży cukierniczej i lodziarskiej. Rosnące zainteresowanie zdrowym stylem życia i dietą wegańską wpływa na rozwój nowych technologii oraz poszerzanie oferty produktów. Dzięki temu, zarówno producenci, jak i klienci mają szerszy wybór