La chía ayuda a reducir el nivel de colesterol, mejora las digestiones e incluso puede ayudar a perder peso por su efecto saciante. Tiene un efecto antioxidante tan potente que consigue dar luminosidad a la piel y al cabello. Debe ser de origen ecológico certificado para mayor garantía. Esta pequeña y muy nutritiva semilla es un regalo que nos llega del cultivo hace 3. 500 años antes de Cristo, por los Aztecas.  La palabra “chía” proviene del azteca y significa “fuerza”, vigor que aporta gracias a sus principios activos, entre los que encontramos: Omega 3, fibra (mucílagos), magnesio, calcio, proteínas vegetales que contienen todos los aminoácidos esenciales…2 cucharaditas (cantidad diaria recomendable) contienen:4 gr de Omega 3. Leer más

INGREDIENTES:-2 cucharadas de semillas de Chía-Frutos rojos (yo he añadido frambuesas, fresas y arándanos)-1/2 plátano-Bebida de arroz (o cualquier otra bebida vegetal)ALGUNAS PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LAS SEMILLAS DE CHÍA:-Rica en minerales-Gran fuente de antioxidantes. (su alta concentración de fenoles ayuda a frenar el envejecimiento prematuro de la piel y a reparar los tejidos musculares)-Aporta Omega-3 y Omega-6-Regula el colesterol-Ayuda en el control de peso

Son semillas diminutas, pero con muchas propiedades saludables para frenar la inflamación o el colesterol alto. Las chía son un superalimento y una fuente vegetal de ácidos grasos poliinsaturados. Fáciles de incorporar en la dieta habitual, sirven también para sustituir al huevo en la cocina vegana. La chía aporta ácidos grasos omega-3 y omega-6 en una proporción de 3:1, la ideal para el organismo, y minerales como el calcio, el magnesio y el boro. En ella encontramos, además, un alto contenido de fibra, tanto soluble como insoluble, lo que nos ayuda a mantenernos saciados y a regular el tránsito intestinal. Leer más

La lúcuma es el fruto del árbol llamado lúcumo (Pouteria lucuma). Esta fruta originaria de los valles andinos de Perú es rica en Hierro y Niacina, una magnífica aliada contra la depresión, que mejora nuestro rendimiento intelectual. Pequeña y redonda, verde por fuera y anaranjada por dentro… Si se tratara de un acertijo, no habría duda de que hablamos de la Lúcuma. Tan solo nos faltaría decir que tiene un sabor dulce y delicioso, parecido al sabor de la vainilla. Y es que esta fruta de bajo contenido en azúcar se ha hecho tan popular, que no falta en las altas cocinas de repostería, de todo el mundo, para endulzar sus pasteles, de forma natural. Leer más

Moringa oleifera es un árbol caducifolio con unas flores blancas y perfumadas. Lo llaman “el árbol de la vida” y también es conocido por el nombre de Moringa. Este árbol con grandes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias procede del norte de la  India, y su crecimiento es tan rápido, que se ha convertido en el vegetal más deseado de las zonas desfavorecidas y pobres, para paliar la desnutrición. Pues difícilmente se puede encontrar un vegetal más completo que la Moringa. Contiene 49 principios activos antioxidantes y 36 antiinflamatorios. 19 aminoácidos (6 de los 9 esenciales). Leer más

El superalimento que crece bajo nuestros pies. Un regalo de la naturaleza cada vez más deseado por sus efectos desintoxicantes y depurativos sobre nuestro organismo. La hierba de trigo es un brote tierno que se obtiene cuando la semilla  de trigo tiene el valor mineral y nutritivo más alto: “ En el momento de su germinación”. El trigo (Triticum sativum) es un cereal de la conocida familia gramíneas. Su nombre original Triticum significa quebrado, y se debe al proceso de separación que se tiene que realizar para obtener el grano. Su historia, y los campos a los que viste, están colmados de vida, tanta como nuestro organismo cuando decidimos incluirlo en nuestra dieta diaria. Leer más

RAZONES POR LAS QUE TOMAR CACAO CRUDO–Mejora el estado de ánimo. Aumentando la producción de endorfinas (hormonas que mejoran nuestro estado de ánimo). Además, destaca por ser un alimento tremendamente energético que nos ayuda a recuperar fuerzas en situaciones de cansancio físico y mental y mantenernos más activos. -Estimulante del sistema digestivo. Diversos estudios han constatado sus beneficios como alivio natural frente al estreñimiento, por lo que se convierte en un alimento ideal para tonificar y estimular el sistema digestivo. -Excelente para mantener una buena salud cardiovascular. Leer más

La Moringa oleifera, conocida comúnmente simplemente como moringa, es un árbol originario del sur del Himalaya que se cultiva en climas tropicales o subtropicales. La moringa ha sido utilizada en el Ayurveda (sistema de  medicina tradicional de la India) desde hace miles de años, ofreciendo múltiples beneficios en el tratamiento de alteraciones y afecciones del organismo. En las semillas, hojas, flores, vainas y raíces de la moringa podemos encontrar una alta concentración de antioxidantes (flavonoides, carotenoides, …) vitaminas (A, B y C), minerales (hierro, calcio, fósforo, cobre, …) y proteínas (compuestas por una cantidad equilibrada de aminoácidos esenciales tales como la metionina, el triptófano o la lisina). Leer más

La espirulina es un alga de color verde azulado en forma de espiral a la que se le atribuyen numerosas propiedades beneficiosas para la salud, por lo que también es conocida como oro azul. La OMS llegó a calificarlo como superalimento y algunos expertos han apuntado que puede ser una buena aliada para combatir la desnutrición porque es fácil cultivarla y es un alimento muy completo, Vitaminas. Vitamina A, C, D y vitaminas del grupo B se encuentran en este popular alga. Sin embargo, debemos matizar que contiene vitamina B12, pero apenas es asimilable. Su alto contenido en vitaminas y minerales hace que sea una buena aliada para el crecimiento de nuestro cabello y la tersura de la piel. Leer más

El hongo de la longevidad. El Ganoderma lucidum es un hongo coriáceo con una apariencia hermosa. Lo llaman “el hongo de la longevidad” y también es conocido por el nombre de reishi. Este hongo con grandes beneficios antioxidantes se compone principalmente de tres partes:Un sombrero con una forma peculiar de riñón, el eje y las esporas. Lo que hace tan especial a esta especie es que crece sobre los troncos de árboles de roble. Se alimenta de sus nutrientes y de los del entorno natural en el que crece. Esto le confiere unas propiedades medicinales únicas. Leer más

 

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