La gran ventaja del azúcar de coco, es que se trata de un producto integral que, cuando se produce según los sencillos métodos tradicionales, conserva prácticamente todas sus vitaminas y minerales, que no son pocos. Esto lo convierte en un edulcorante muy superior al azúcar blanco (carente de nutrientes vitales), pues contiene minerales como el fósforo, el magnesio o el zinc, así como vitaminas del grupo B. El azúcar de coco posee un índice glucémico bajo. Esta cualidad favorece un suministro regular de energía, lo que mejora el funcionamiento del cerebro, reduce la inflamación Leer más

Nutrientes que endulzan. El coco es la semilla del fruto del cocotero (Cocos nucifera). La palmera que más se cultiva en el mundo. A esta palmera le gusta vivir en las islas tropicales y subtropicales del océano Pacífico. Aunque su cultivo se ha extendido por el Caribe, Centroamérica y África tropical. Hay lugares, como el sureste de México que están repletos de cocoteros, tantos, que sus cocos se acumulan en el suelo. De su flor se extrae una sabia que, una vez evaporada, nos proporciona un azúcar con una textura similar al azúcar de caña natural. El azúcar de coco, al obtenerse Leer más

Diferencias entre el azúcar tradicional y azúcar de coco-Al contrario que el azúcar tradicional, el azúcar de coco tiene un índice glucémico bajo (35) por lo que no aumenta los niveles de glucosa en sangre, y no es un riesgo para las personas con diabetes. -Mientras que el azúcar blanco, no aporta ningún nutriente, siendo calorías vacías, el de coco es de entre otros azúcares considerados “saludables” jarabe de agave, el azúcar integral o incluso la miel, el que más nutrientes aporta. ¿Qué nos aporta?-Contiene minerales como el hierro, zinc, calcio, magnesio y Leer más

Los chocolates más ricos en polifenoles son los que tienen más de un 70% de cacao (cuanto más alto el contenido de cacao puro, hay más polifenoles y menos azúcar). El chocolate debe ser negro, ya que la leche bloquea la absorción de los polifenoles. El cacao crudo o el chocolate negro es mejor consumirlo por la la mañana, ya que es revitalizante y puede reducir la calidad del sueño. El chocolate es el reemplazo ideal de alcohol, azúcar, golosinas, la repostería y otros dulces. Debería proponerse como sustituto incluso del cigarrillo, en pos de una vida más saludable. El Leer más

Se prepara en un momento y no necesita cocción.  Son ideales para desayunar o como tentempié para cuando te apetezca algo dulce, delicioso y saludable. Están repletas de fibra ya que su ingrediente principal es la avena, pero además enriquecidas con dos superalimentos: semillas de chía y maca andina, junto con otros ingredientes con fantásticas propiedades beneficiosas para nuestra salud, así que cada bocado nos aportará montones de nutrientes y mucha energía. INGREDIENTES▫1 cucharada sopera de tahini blanco▫1 taza (250ml) de copos de avena finos▫1 y ½ cucharadas de chía▫2 Leer más

El cacao puro es uno de los alimentos más conocidos y apreciados del planeta. Su nombre científico es Theobroma cacao, que significa “alimento de los dioses” (Theo: Dios; Broma: Alimento). De hecho,  según cuenta la leyenda azteca, el cacao fue un regalo que el dios Quetzalcóatl entregó a los hombres para que pudieran disfrutar de este suculento manjar. Su sabor es otro de sus grandes encantos, pues resulta realmente delicioso para nuestro paladar.  Teniendo en cuenta todo ello no es de extrañar que se considere el consumo de cacao como un placer divino. Sin embargo, no son Leer más

Smoothies, una explosión nutritiva y poco calórica para implementar nuestra alimentación. Además te mantienen hidratado y son perfectos para bajar de peso ayudando a quemar grasa. 1. - Smoothie de avena y semillas de chía. Ingredientes:– 1 plátano maduro. – 1/4 taza de avena cruda. – Media taza de leche de almendras. – 1 cuchara y media de semillas de chía ecológica YesNatural. – 5 gotas de extracto de vainilla. – Una pizca de canela en polvo. – 1 taza de hielo. Preparación:Mezclamos todos los ingredientes en una licuadora hasta conseguir una consistencia cremosa y listo!2. Leer más

El cacao fue considerado oro para el  imperio maya debido a sus excelentes propiedades. Se obtiene de las semillas de las vainas del árbol de cacao; vainas que nacen de una flor similar a una orquídea salvaje que sale del tronco. Hoy se considera un superalimento por   los beneficiosos que aporta a nuestra salud. Aunque es el ingrediente clave de uno de los placeres gastronómicos más aclamados de la historia –el chocolate–, hay que diferenciar  estos dos alimentos. El primero es un superfood, un polvo bajo en grasa que se obtiene de Leer más

La proteína de guisante, posee muchos beneficios para la salud y sirve además para múltiples objetivos:Ayuda a perder grasaA la hora de perder peso, y sobre todo grasa, deberemos crear un déficit calórico, es decir, ingerir menos calorías de las que nuestro cuerpo gasta. Ello influirá para que el organismo recurra a los depósitos de lípidos y los movilice, para solventar la carencia de energía. En este proceso, podemos mejorar y lidiar el hambre mediante el aporte de proteína, dado su poder saciante a diferencia de los otros macronutrientes, grasas y carbohidratos. Ello Leer más

PARTICIPANTES. Podrá participar en el concurso cualquier persona mayor de 18 años y residente en Europa, así como los empleados/as y familiares directos de la entidad organizadora del concurso. TEMÁTICA. El tema principal será el de la naturaleza en todos sus ámbitos: paisajes, animales, flora, etc. siempre y cuando se respeten todos los elementos naturales, sin alterar intencionadamente ningún elemento, ni influir directa o indirectamente en la fauna y flora del entorno. Se permiten las fotografías de viajes y fotografías urbanas, cuyos elementos principales sean elementos naturales. Leer más

Son semillas diminutas, pero con muchas propiedades saludables para frenar la inflamación o el colesterol alto. Las chía son un superalimento y una fuente vegetal de ácidos grasos poliinsaturados. Fáciles de incorporar en la dieta habitual, sirven también para sustituir al huevo en la cocina vegana. La chía aporta ácidos grasos omega-3 y omega-6 en una proporción de 3:1, la ideal para el organismo, y minerales como el calcio, el magnesio y el boro. En ella encontramos, además, un alto contenido de fibra, tanto soluble como insoluble, lo que nos ayuda a mantenernos saciados y Leer más

La hierba de trigo está compuesta por 19 tipos de aminoácidos, más de 90 minerales, cerca de 30 enzimas y un 70% de clorofila, que la hacen ideal para prevenir y combatir una gran cantidad de enfermedades. Además de ser energizante y  un apoyo para perder peso. ALGUNOS DE SUS BENEFICIOS:-Crea glóbulos rojos, ideal para deportistas y personas con anemia. Esto se debe a sus altos contenidos de clorofila, que tiene la misma estructura molecular que la hemoglobina en la sangre. Además, también contiene hierro. -Proporciona energía al cuerpo para mejorar el rendimiento físico, aumentando Leer más

La lúcuma es el fruto del árbol llamado lúcumo (Pouteria lucuma). Esta fruta originaria de los valles andinos de Perú es rica en Hierro y Niacina, una magnífica aliada contra la depresión, que mejora nuestro rendimiento intelectual. Pequeña y redonda, verde por fuera y anaranjada por dentro… Si se tratara de un acertijo, no habría duda de que hablamos de la Lúcuma. Tan solo nos faltaría decir que tiene un sabor dulce y delicioso, parecido al sabor de la vainilla. Y es que esta fruta de bajo contenido en azúcar se ha hecho tan popular, que no falta en las altas cocinas de repostería, Leer más

La chlorella es un alga procedente de Asia que crece en agua dulce. Fue descubierta por el microbiólogo Martinus Willem Beijerinck en 1890, sin embargo, sus investigaciones demuestran que su origen se remonta a más de 600 millones de años, considerándose una de las primeras plantas verdes que surgieron en la tierra. Entre sus características más destacadas se encuentra su elevado porcentaje de clorofila, siendo el alimento que más cantidad contiene del mundo. El doctor Richard Willstätter comprobó que las moléculas que componen la clorofila son muy similares a las de la Leer más

RAZONES POR LAS QUE TOMAR CACAO CRUDO–Mejora el estado de ánimo. Aumentando la producción de endorfinas (hormonas que mejoran nuestro estado de ánimo). Además, destaca por ser un alimento tremendamente energético que nos ayuda a recuperar fuerzas en situaciones de cansancio físico y mental y mantenernos más activos. -Estimulante del sistema digestivo. Diversos estudios han constatado sus beneficios como alivio natural frente al estreñimiento, por lo que se convierte en un alimento ideal para tonificar y estimular el sistema digestivo. -Excelente para mantener una buena salud cardiovascular. Leer más

No solemos ser conscientes de las muchas intoxicaciones a las que estamos inevitablemente sometidos cada día. Muchos son los factores que nos influyen (alimentos cargados de toxinas, y contaminantes e incluso el agua o el aire que respiramos, el tabaco, el alcohol…) y con el tiempo pueden ser causantes de enfermedades que por suerte, podemos evitar Síntomas de que necesitamos depurar nuestro organismo:Dolor de cabeza, problemas digestivos, sobrepeso, estrés, cansancio crónico, falta de energía, mal humor, piel apagada, seca y sin brillo. En YesNatural, hemos elaborado la Leer más

La lúcuma o Pouteria lucuma es un fruto originario de los valles andinos de Perú. Según estudios arqueológicos, su consumo se remonta al milenio VIII a. c. , siendo un importante elemento de la dieta alimenticia de las poblaciones que ocupaban la región llamada Callejón de Huaylas,  en Ancash (Perú). El conocimiento de este fruto en Europa no se produjo hasta el año 1531. Desde hace varios años, la demanda de lúcuma en Europa, América del Norte y países asiáticos, tales como Japón, ha aumentado considerablemente debido a la gran variedad de propiedades que se le atribuyen. Leer más

El aislado de proteína de guisante amarillo está ganando fama en el mundo del deporte. Cada vez son más los deportistas que incorporan este complemento nutricional a su dieta. La razón del aumento en su consumo no es sólo el elevado aporte de proteínas que ofrece, sino también la calidad de las mismas. Fuente de aminoácidosLa proteína de guisante se caracteriza por ser una de las fuentes vegetales con mayor aporte de proteínas. Cerca del 80% de su composición son proteínas. Éstas están formadas por diferentes tipos de aminoácidos (esenciales y no esenciales) entre los que destaca Leer más

Muchos deportistas se encuentran sometidos al llamado “estrés oxidativo”, consecuencia del proceso de oxigenación al que nuestras células recurren para obtener energía y realizar un ejercicio físico tratando de rendir al máximo, lo que desencadena en ellas un proceso de envejecimiento prematuro. Nuestro objetivo es frenar esa oxidación celular a través de la alimentación. Nuestra fórmula Sport ha sido diseñada para aportar al organismo un completo aporte proteínico, de fácil asimilación, especialmente para épocas en las que se practica un ejercicio intenso, trabajo físico Leer más

¿QUÉ BENEFICIOS APORTAN NUESTRAS FÓRMULAS ENERGY Y SPORT?En YesNatural estamos convencidos de que los alimentos deberían ser nuestros primeros “medicamentos”. Elaboramos nuestras fórmulas a partir de alimentos funcionales con numerosos beneficios (respaldados siempre por estudios científicos), tanto por sus propiedades nutricionales (aporte de nutrientes y micronutrientes…) como por el aporte de fitoquímicos (1) naturales. ENERGY. Es una fórmula energética que puedes utilizar antes o durante el ejercicio, en épocas de estudio (1) o incluso para Leer más

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