Receta barritas energéticas de maca y chía

Se prepara en un momento y no necesita cocción. Son ideales para desayunar o como tentempié para cuando te apetezca algo dulce, delicioso y saludable.

Están repletas de fibra ya que su ingrediente principal es la avena, pero además enriquecidas con dos superalimentos: semillas de chía y maca andina, junto con otros ingredientes con fantásticas propiedades beneficiosas para nuestra salud, así que cada bocado nos aportará montones de nutrientes y mucha energía.

INGREDIENTES

▫1 cucharada sopera de tahini blanco

▫1 taza (250ml) de copos de avena finos

▫1 y ½ cucharadas de chía

▫2 y ½ cucharadas de sirope de arce, agave crudo u otro endulzante líquido

▫1 cucharada de maca en polvo

▫1 cucharada colmada de aceite de coco virgen extra derretido

▫50g de chocolate negro (70% mínimo) picado en trocitos muy pequeños.

INSTRUCCIONES

1.Mezclamos todos los ingredientes en un bol grande y removemos muy bien hasta que estén todos bien integrados.

2.Pondremos esa mezcla en un molde rectangular alargado y la presionaremos muy bien (Esto es muy importante para que los ingredientes permanezcan unidos).

3.Metemos el molde en el congelador durante una media hora y pasado este tiempo, sacaremos el bloque rígido de mezcla y lo cortaremos en forma de barritas (saldrán unas 5 o 6 no muy grandes), que guardaremos en la nevera tapadas hasta que las vayamos a consumir.

Para chocolatearlas (añadiendo cacao crudo ecológico).

Solo tienes que derretir en un cazo, 1 cucharada y media de aceite de coco, añadir 1 cucharada de sirope de arce o agave, todo a fuego muy bajito, removiendo y cuando esté, añadir 2 cucharadas de cacao crudo en polvo, remover muy bien, bañarlas un poco y meterlas en la nevera para que el chocolate endurezca y listo.

NOTAS

▪Puedes sustituir el tahini blanco por crema de almendras, pero en ese caso solamente pondrás 2 cucharadas de endulzante, ya que la crema tiene algo de dulzor.

Receta de : Delicias Kitchen

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