Azúcar de coco, grandes beneficios y la alternativa saludable al azúcar…

Diferencias entre el azúcar tradicional y azúcar de coco

-Al contrario que el azúcar tradicional, el azúcar de coco tiene un índice glucémico bajo (35) por lo que no aumenta los niveles de glucosa en sangre, y no es un riesgo para las personas con diabetes.

-Mientras que el azúcar blanco, no aporta ningún nutriente, siendo calorías vacías, el de coco es de entre otros azúcares considerados “saludables” jarabe de agave, el azúcar integral o incluso la miel, el que más nutrientes aporta.

¿Qué nos aporta?

-Contiene minerales como el hierro, zinc, calcio, magnesio y potasio.

-Es fuente de vitaminas B1, B2, B3, B6 y C.

El calcio y la vitamina C son nutrientes muy importantes para fortalecer el sistema inmunológico del cuerpo.

–También aporta 16 de los 20 aminoácidos esenciales, destacando la glutamina que nos permite mantener un equilibrio ácido/alcalino en nuestro cuerpo y nos ayuda a controlar los impulsos de ingerir alimentos dulces.

Además

-Es el azúcar más natural, ecológico y sostenible.

-El azúcar de coco es una alternativa sana y deliciosa para todas aquellas personas que quieran controlar los niveles de azúcar y busquen un aporte natural en nutrientes.

-Podemos usarlo de infinitas formas, para endulzar nuestros postres, batidos de frutas, infusiones…

¡Aquí os dejo una receta deliciosa que no podéis tardar en probar!

RECETA “CREMA DE CACAO CON AZÚCAR DE COCO”

*   (Nocilla/Nutella) Apto para veganos.

Ingredientes:

– 2 vasos de avellanas

– 1 vaso de leche de soja

– 5 cucharadas de azúcar de coco (DISPONIBLE EN NUESTRA WEB Aquí)

– Cacao puro (DISPONIBLE EN NUESTRA WEB Aquí)

Únicamente tenemos que batir los ingredientes todos juntos, añadiendo avellanas para más espesor o más leche para hacerlo más cremoso. Dejaremos en el frigo unas horas y listo.

¡Fácil, sano y delicioso!

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